2006年4月2日、神奈川県横浜市で三好基晴氏(医学博士、臨床環境医、ホスメック・クリニック院長)が主催する料理教室にて、手作り(自家製)チョコレートのレシピが披露されました。
ショコラティスト協会では、この出来事を記念し、毎年4月2日を「ショコラティストの日」とさせていただきました。
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